油淋豆腐的做法和配方 油淋豆腐的做法和配方竅門
2024-04-06
更新時間:2024-04-06 11:35:23作者:佚名
1、材料:可樂500ml、鹽適量、大料3個、香葉2片、花椒2g、山柰2個、水淀粉適量、老抽20ml、生抽15ml。
2、做法:準(zhǔn)備好食材。所有蛋類涼水入鍋煮熟。煮好的蛋去皮入油鍋中炸至。直炸至外皮起皺皮。撈出瀝油備用。鍋中油倒出加入可樂。加入調(diào)味料。加入老抽。加入生抽。煮出香味。再放入鵪鶉蛋。大火煮至湯汁半干加少許鹽調(diào)味。在用水淀粉勾薄芡。湯汁濃稠關(guān)火。