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如果存放時(shí)間比較久的豬肉出現(xiàn)了異味，但是還沒有變質(zhì)，可以放入鍋中焯水，焯水的時(shí)候加一些料酒，這樣就可以除掉豬肉的味道。

還可以在腌制的時(shí)候加入一些食用鹽，然后放置三四個(gè)小時(shí)，腌制好以后，用清水沖洗干凈，再放入鹽水中繼續(xù)腌制一個(gè)小時(shí)，這樣也可以除掉異味。

可以用白酒搓洗肉的表面，然后再放入清水中沖洗，也可以有效去除豬肉的異味。

家里使用的白醋，也可以除掉肉的異味?？梢杂冒状變端M(jìn)行搓洗，也可以直接用白醋搓洗，再用清水沖一下，這樣豬肉的異味也消失了。

我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘臋幟?、橘子皮等，也可以除掉豬肉的異味，可以將這種食物打成粘稠狀，然后對(duì)豬肉進(jìn)行搓洗，可以有效去除異味。

吃不完的豬肉，一定要存放在冰箱中，如果打算三天內(nèi)吃完，可以存放在冰箱的冷藏層內(nèi)，如果不打算在這幾天吃完，可以存放在冰箱的冷凍層內(nèi)，這樣可以延長豬肉的保質(zhì)期。