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        絞好的肉末怎么清洗 絞好的肉末怎么清洗干凈

        更新時間:2024-03-25 19:14:27作者:佚名

        絞好的肉末怎么清洗 絞好的肉末怎么清洗干凈

        1、把買回來的肉末放到一個過濾網里,最好是網眼很精細那種。

        2、用器皿裝水沖洗肉末,最好不要水流太快,慢慢的倒入水。

        3、最后清洗完先控控水 ,控的差不多用兩手攥在一起擠出水分。

        4、也可以首先煮些熱水,溫度在45度左右,然后把肉餡倒入水中浸泡十分鐘左右,用笊籬淘洗干凈即可放心食用。如果還不放心建議清洗之后再放進開水里煮2分鐘其殺菌效果。剛屠宰的生肉相對比較干凈,細菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絳蟲、牛帶絳蟲等。人感染寄生蟲后會出現腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀。以豬帶絳蟲為例,不但損傷腸道,幼蟲進入血液還會傷及全身,進入大腦會引發癲癇,進入眼部嚴重的會導致失明……長期感染寄生蟲,會營養不良,還會傳染他人。

        5、同時,隨著儲存和運輸,生肉會逐漸產生大量的細菌,比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現腹瀉、發燒、腸炎等癥狀。生肉中的寄生蟲和細菌會給人體健康帶來極大的傷害,所幸,只要充分地高溫加熱就能把它們都消滅。

        本文標簽: 清洗  干凈  

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